Eten & drinken

Diner

Welkom op Buitenplaats Geesberge bij restaurant The Riverside. Een unieke plek aan de Vecht met aan de overzijde onze B&B Geesberge. Nadat er bloemen werden gekweekt werd het in 1948 omgebouwd tot restaurant. Sinds 1 januari 2021 heeft het restaurant met chef kok Tom Vermeulen een nieuwe bladzijde geopend in de mooie geschiedenis van deze historische buitenplaats. Er wordt gewerkt met passie en mooie producten. En het streven is om onze gasten te verrassen.

Aperitief

Veuve clicquot brut

 15

Sangre de Toro Cava

 7

Pata negra

 15

Oesters

 3 per stuk

Entree

Steak tartaar

Eendenlever, truffelmayonaise, crouton, madeira gel

17

Gerookte paling

Aardappel, zwarte olijf, granny smith sorbet, radijs, haring kaviaar, lavas creme

16

Ceviche

Zeebaars, tijgermelk, mais, bataat, koriander, limoen, rode peper, haring kaviaar

16

Rode biet

Carpaccio, pittige gorgonzola, gebrande noten, aceto stroop, mango, rode biet sorbet, truffel aardappel chips

14

Eendenlever

Gebakken, suikerbrood, blauwe bes, Pedro ximinez gel, abrikoos compote

17

Zalm tartaar

Mierikswortel, radijs, bieslook, komkommer ijs, salty fingers

15

Piéce

Bisque

Oosters, gamba’s, avocado, zeevruchten, casave, tauge, kip krokant

26

Eendenborst

Rode kool, macaron, roseval, knoflook jus, eringi

23

Entrecote

Dry aged, witlof, aceto, betaat, romanesco, kalfs jus, pastinaak chips

25

Kabeljauw

Doperwten creme, venkel, mosselen, pernod, roseval chips

23

Risotto ( ook vegetarisch te bestellen )

Pompoen, coppa di parma, hazelnoot

19

Cotes de boeuf voor twee personen

Dry aged, chimichurri, knoflook jus, roseval, gegrilde groente, little gem

69

Fruits de mer voor twee personen

Kreeft, mossel, scheermes, venusschelp, oester, friet, sauzen

69

Verrassingsmenu

Verrassingsmenu drie of vijf gangen

Per twee personen te bestellen

38,5/49

Verrassingsmenu drie of vijf gangen met wijnarrangement

Bijpassende wijnen per gerecht, per twee personen te bestellen

61,5/86

Twee persoons verrassingsmenu vijf gangen met wijnarrangement, overnachting en ontbijt

 

272

Dessert

Cheesecake

Bosvruchten, yoghurtijs

9

Brownie

Fudge, gezouten caramel, pecannoot

9

Mandarijn

Sorbet, espuma, steranijs mousse, tuille

9

Kaas plateau

Drie of vijf kazen, kletzenbrood, appelstroop, noten, rozijnen

9/14

Koffie compleet

Bonbon, macaron, truffel, kokosmakroon

9

Digestief

Ruby port

4

10 years tawny port

6

Hennesy cognac

7

Hennessy VSOP

9

Hennessy XO

24,5

The Macallan 12 years double cask

9

The Macallan 12 years triple cask

10,5

The Macallan rare cask

45

Lagavulin 16 years

10,5

Glenfiddich 12 years

9

Adres

Zandpad 23, 3601 NA Maarssen

Contact

0346 561 435
info@theriverside.nl

Openingstijden

Woe:  11:00 - 23:00
Do:    11:00 - 23:00
Vrij:    11:00 - 23:00
Za:     11:00 - 23:00
Zon:   11:00 - 23:00

Voor een offerte op maat of overige vragen; neem gerust contact met ons op. Langskomen in ons restaurant is natuurlijk ook mogelijk!