Eten & drinken
Diner
Welkom op Buitenplaats Geesberge bij restaurant The Riverside. Een unieke plek aan de Vecht met aan de overzijde onze B&B Geesberge. Nadat er bloemen werden gekweekt werd het in 1948 omgebouwd tot restaurant. Sinds 1 januari 2021 heeft het restaurant met chef kok Tom Vermeulen een nieuwe bladzijde geopend in de mooie geschiedenis van deze historische buitenplaats. Er wordt gewerkt met passie en mooie producten. En het streven is om onze gasten te verrassen.
Aperitief
Veuve clicquot brut
15
Sangre de Toro Cava
7
Pata negra
15
Oesters
3 per stuk
Entree
Steak tartaar
Eendenlever, truffelmayonaise, crouton, madeira gel
17
Gerookte paling
Aardappel, zwarte olijf, granny smith sorbet, radijs, haring kaviaar, lavas creme
16
Ceviche
Zeebaars, tijgermelk, mais, bataat, koriander, limoen, rode peper, haring kaviaar
16
Rode biet
Carpaccio, pittige gorgonzola, gebrande noten, aceto stroop, mango, rode biet sorbet, truffel aardappel chips
14
Eendenlever
Gebakken, suikerbrood, blauwe bes, Pedro ximinez gel, abrikoos compote
17
Zalm tartaar
Mierikswortel, radijs, bieslook, komkommer ijs, salty fingers
15
Piéce
Bisque
Oosters, gamba’s, avocado, zeevruchten, casave, tauge, kip krokant
26
Eendenborst
Rode kool, macaron, roseval, knoflook jus, eringi
23
Entrecote
Dry aged, witlof, aceto, betaat, romanesco, kalfs jus, pastinaak chips
25
Kabeljauw
Doperwten creme, venkel, mosselen, pernod, roseval chips
23
Risotto ( ook vegetarisch te bestellen )
Pompoen, coppa di parma, hazelnoot
19
Cotes de boeuf voor twee personen
Dry aged, chimichurri, knoflook jus, roseval, gegrilde groente, little gem
69
Fruits de mer voor twee personen
Kreeft, mossel, scheermes, venusschelp, oester, friet, sauzen
69
Verrassingsmenu
Verrassingsmenu drie of vijf gangen
Per twee personen te bestellen
38,5/49
Verrassingsmenu drie of vijf gangen met wijnarrangement
Bijpassende wijnen per gerecht, per twee personen te bestellen
61,5/86
Twee persoons verrassingsmenu vijf gangen met wijnarrangement, overnachting en ontbijt
272
Dessert
Cheesecake
Bosvruchten, yoghurtijs
9
Brownie
Fudge, gezouten caramel, pecannoot
9
Mandarijn
Sorbet, espuma, steranijs mousse, tuille
9
Kaas plateau
Drie of vijf kazen, kletzenbrood, appelstroop, noten, rozijnen
9/14
Koffie compleet
Bonbon, macaron, truffel, kokosmakroon
9
Digestief
Ruby port
4
10 years tawny port
6
Hennesy cognac
7
Hennessy VSOP
9
Hennessy XO
24,5
The Macallan 12 years double cask
9
The Macallan 12 years triple cask
10,5
The Macallan rare cask
45
Lagavulin 16 years
10,5
Glenfiddich 12 years
9
Adres
Zandpad 23, 3601 NA Maarssen
Contact
0346 561 435
info@theriverside.nl
Openingstijden
Woe: 11:00 - 23:00
Do: 11:00 - 23:00
Vrij: 11:00 - 23:00
Za: 11:00 - 23:00
Zon: 11:00 - 23:00
Voor een offerte op maat of overige vragen; neem gerust contact met ons op. Langskomen in ons restaurant is natuurlijk ook mogelijk!